柔软美味又营养 | 海苔米饭饼

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导读

　　海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

　　如果吃腻了海苔包饭，可以尝试将海苔剪碎溶入米饭中，加入喜欢的蔬菜，煎成海米饭饼来当做早餐或加餐的小点，味道鲜鲜的，外壳脆脆的，香香的，柔软而不散，美味又营养。

所用材料

米饭200克、葫萝卜30克、海苔2大张、盐、食用油适量

具体做法

1准备食材。

2葫萝卜切成细末，海苔将成碎段。

3将米饭保持温热的状态（这样有利于成团），与海苔、胡萝卜碎一起放在容器中，加入适量盐。

4充分拌匀备用。

5取一团米饭，在手中团握成球状。

6锅中放少许油烧至温热，放入米饭球轻压。

7保持中小火，将米饭饼煎至两面微黄即可食用。

小贴士

1、海苔选用了【蔬香世家】店铺的产品，可以联系旺旺：中国素食文化传播网 或者微信号：vegan100 咨询购买。

2、太硬的米饭，不适合做米饭饼，不易成型。

3、凉米饭要用微波炉或其他方式加热至微热，更易成团。

作者介绍

苹果小厨，70后厨娘，新浪美食博主，好豆网菜谱达人，上班族。擅长家常菜，快手菜，面食，烘焙。从2008年开始写博记录生活中的美食每刻，在多个美食平台均有作品发布。

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